UD-UTE

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2026-04-08	Ảnh hưởng của Lecithin và Tween 80 đến đặc tính hệ hạt Amidated Low Methoxyl Pectin mang Quecetin	Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Nguyễn Ngọc Anh Thư
2026-04-08	Ảnh hưởng của Lecithin và Tween 80 đến đặc tính hệ hạt Alginate – Chitosan mang Quercetin	Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Tạ Thị Thanh Tâm
2026-04-08	Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh tới chất lượng của chanh dây Việt Nam	Lê, Thị Diệu Hương; Lê Thị Ý Nhi
2026-04-08	Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh tới quá trình chín của xoài	Lê, Thị Diệu Hương; Huỳnh Phan Mỹ Ngọc
2026-03	Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh đến chất lượng của trái ổi Việt Nam	Lê, Thị Diệu Hương; Phạm Văn Vương
2026-03	Nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện chiết xuất flavonoid từ rau diếp cá	Nguyễn, Hữu Phước Trang; Huỳnh Thị Mỹ Huyền
2026-03	Nghiên cứu ảnh hưởng của trạng thái nguyên liệu, thời gian chiết và nồng độ cồn đến hàm lượng thu nhận diệp lục chiết tách từ rau ngót	Nguyễn, Thị Đông Phương; Nguyễn Thị Xuân Thanh
2026-03	Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nước cốt chanh dây đến đặc điểm hóa lý và hàm lượng phenolic trong sữa chua bổ sung chanh dây	Trần, Thị Kim Hồng; Lê Thị Bích Thuận
2026-03	Khảo sát các ảnh hưởng của nhiệt độ lên men đến các đặc điểm hóa lý và hàm lượng phenolic trong sữa chua chanh dây	Trần, Thị Kim Hồng; Lê Văn Thuận
2026-03	Nghiên cứu ảnh hưởng của dung môi chiết, nồng độ và nhiệt độ đến hàm lượng thu nhận diệp lục chiết tách từ rau ngót	Nguyễn, Thị Đông Phương; Nguyễn Quang Hiệu
2026-03	Nghiên cứu bao gói và phủ màng trong bảo quản thịt heo	Ngô, Thị Minh Phương; Vũ Quang Trường
2026-03	Khảo sát ảnh hưởng thời gian lên men đến đặc điểm hóa lý và hàm lượng phenolic trong sữa chua bổ sung chanh dây	Trần, Thị Kim Hồng; Trần Văn Hoàng Phú
2026-03	Nghiên cứu bao gói và phủ màng trong bảo quản cá ngừ	Ngô, Thị Minh Phương; Trần Nguyễn Hữu Đạt
2026-03	Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh tới chất lượng của chôm chôm	Lê, Thị Diệu Hương; Phan Ngọc Phương Thảo
2026-03	Khảo sát điều kiện trích ly dịch chè đen từ lá chè già và ứng dụng sản xuất bột trà hoà tan	Trần, Thị Ngọc Thư; Đậu Thị Bảo Ly
2026-03	Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết xuất flavonoid từ l	Nguyễn, Hữu Phước Trang; Lê Thị Ánh Hồng
2026-03	Thiết kế phân xưởng sản xuất nước ép lựu năng suất 1000 hộp/giờ	Trần, Thị Ngọc Linh; Đoàn Lưu Ngọc Trâm
2026-03-09	Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar chanh dây năng suất 1 tấn nguyên liệu/giờ	Trần, Thị Ngọc Linh; Võ Thịnh Bách
2026-05-01	Thiết kế nhà máy sản xuất kem năng suất 40000 lít/ngày	Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Phan Thị Hồng Hạnh
2026-03-03	Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 1000kg bột mì/giờ	Trần, Thị Ngọc Linh; Nguyễn Thị Dạ Tiền