Khảo sát điều kiện thu nhận hàm lượng polyphenol từ lá sa kê

Abstract

Tìm hiểu tổng quan về lá cây sa kê (Artocarpus altilis) và các thành phần hóa học của lá cây sa kê - Tìm hiểu các phương pháp nghiên cứu - Khảo sát ảnh hưởng của loại dung môi, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi, thời gian và nhiệt độ đến hiệu xuất chiết các hoạt tính sinh học - Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất polyphenol từ lá cây sa kê bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM)