Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 60
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025-03 | “ Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống sữa chua thuần chay từ đậu nành và hạt điều | Lê, Thị Diệu Hương; Nguyễn Quang Trưởng |
| 2025-03 | Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ | Trần, Thị Ngọc Linh; Nguyễn Tấn Cảnh |
| 2025-03 | Nghiên cứu chế biến bún gạo bổ sung tảo Chlorella vulgaris | Trần, Thị Ngọc Thư; Đỗ Thị Vân |
| 2025-03 | Thiết kế nhà máy sản xuất kem, năng suất 30000 lít/ngày. | Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Nguyễn Công Nhật |
| 2025-03 | Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10.000 gói/giờ | Trần, Thị Ngọc Linh; Đặng Thị Như Hằng |
| 2025-03 | Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen, năng suất 800kg nguyên liệu/giờ. | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Đỗ Thị Mỹ Linh |
| 2025-03 | Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo Kombucha | Lê, Thị Diệu Hương; Phan Thị Mỹ Vân |
| 2025-02 | Nghiên Cứu Ứng Dụng Vật Liệu Chỉ Thị Trong Bảo Quản Thịt | Ngô, Thị Minh Phương; Đoàn Thị Kim Soan |
| 2024-12 | Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm | Trần, Thị Ngọc Linh; Hoàng Thị Cẩm Hằng |
| 2024-12 | Nghiên cứu tạo màng chỉ thị màu để giám sát chất lượng thực phẩm | Ngô, Thị Minh Phương; Võ Thị Hoàng Dung |
| 2024-10 | Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris | Trần, Thị Ngọc Thư; Nguyễn Thị My Vy |
| 2024-10 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men sữa chua bổ sung bí đỏ
và dịch gừng | Trần, Thị Kim Hồng; Nguyễn Thị Quỳnh Vi |
| 2024-04-02 | Khảo sát đặc tính sinh hoá của vi khuẩn Lactiplantibacillus Argentoratensis và bước đầu ứng dụng chế biến sữa hạt mít lên men | Nguyễn, Thị Đông Phương; Trần, Thị Mỹ Kiều |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu chế biến snack không chiên từ các loại khoai củ | Trần, Thị Ngọc Thư; Hồ, Xuân Thủy |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy lên men bia theo phương pháp hiện đại năng suất 70 triệu
lít/năm | Ngô, Thị Minh Phương; Nguyễn, Anh Thư |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu chế biến đồ hộp canh chay hỗn hợp từ rong Porphyra và các
loại nguyên liệu chay | Trần, Thị Ngọc Thư; Nguyễn, Thị Ngọc Tuyền |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra | Trần, Thị Ngọc Thư; Nguyễn, Thị Thủy |
| 2024-03-09 | Thiết kế phân xưởng sản xuất hồng sấy dẻo, năng suất 8 tấn sản
phẩm/ngày | Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Nguyễn, Thị Thu Ngân |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy sản xuất nước ép lựu năng suất 900 hộp sản phẩm /giờ | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Thái, Thị Kim Chi |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất sản phẩm snack
khoai mì | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Vương, Viết Quốc |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 60
