Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 82
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2026-03 | Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh đến chất lượng của trái
ổi Việt Nam | Lê, Thị Diệu Hương; Phạm Văn Vương |
| 2026-03 | Nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện chiết xuất flavonoid từ rau diếp cá | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Huỳnh Thị Mỹ Huyền |
| 2026-03 | Nghiên cứu ảnh hưởng của trạng thái nguyên liệu, thời gian chiết và nồng độ
cồn đến hàm lượng thu nhận diệp lục chiết tách từ rau ngót | Nguyễn, Thị Đông Phương; Nguyễn Thị Xuân Thanh |
| 2026-03 | Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nước cốt chanh dây đến đặc điểm hóa
lý và hàm lượng phenolic trong sữa chua bổ sung chanh dây | Trần, Thị Kim Hồng; Lê Thị Bích Thuận |
| 2026-03 | Khảo sát các ảnh hưởng của nhiệt độ lên men đến các đặc điểm
hóa lý và hàm lượng phenolic trong sữa chua chanh dây | Trần, Thị Kim Hồng; Lê Văn Thuận |
| 2026-03 | Nghiên cứu ảnh hưởng của dung môi chiết, nồng độ và nhiệt độ đến hàm
lượng thu nhận diệp lục chiết tách từ rau ngót | Nguyễn, Thị Đông Phương; Nguyễn Quang Hiệu |
| 2026-03 | Nghiên cứu bao gói và phủ màng trong bảo quản thịt heo | Ngô, Thị Minh Phương; Vũ Quang Trường |
| 2026-03 | Khảo sát ảnh hưởng thời gian lên men đến đặc điểm hóa lý và hàm lượng phenolic
trong sữa chua bổ sung chanh dây | Trần, Thị Kim Hồng; Trần Văn Hoàng Phú |
| 2026-03 | Nghiên cứu bao gói và phủ màng trong bảo quản cá ngừ | Ngô, Thị Minh Phương; Trần Nguyễn Hữu Đạt |
| 2026-03 | Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lạnh tới chất lượng của chôm
chôm | Lê, Thị Diệu Hương; Phan Ngọc Phương Thảo |
| 2026-03 | Khảo sát điều kiện trích ly dịch chè đen từ lá chè già và ứng dụng sản
xuất bột trà hoà tan | Trần, Thị Ngọc Thư; Đậu Thị Bảo Ly |
| 2026-03 | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết xuất flavonoid từ
l | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Lê Thị Ánh Hồng |
| 2026-03 | Thiết kế phân xưởng sản xuất nước ép lựu năng suất 1000 hộp/giờ | Trần, Thị Ngọc Linh; Đoàn Lưu Ngọc Trâm |
| 2026-03-09 | Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar chanh dây năng suất 1 tấn nguyên liệu/giờ | Trần, Thị Ngọc Linh; Võ Thịnh Bách |
| 2026-05-01 | Thiết kế nhà máy sản xuất kem năng suất 40000 lít/ngày | Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Phan Thị Hồng Hạnh |
| 2026-03-03 | Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 1000kg bột mì/giờ | Trần, Thị Ngọc Linh; Nguyễn Thị Dạ Tiền |
| 2026-03-02 | Thiết kế phân xưởng sản xuất trà xanh năng suất 8 tấn nguyên liệu/ngày | Trần, Thị Ngọc Thư; Võ Quốc Thắng |
| 2026-01 | Nghiên cứu quy trình chiết xuất flavonoid từ hành tây tím | Nguyễn Hữu Phước Trang; Nguyễn Hòa Tân |
| 2025-10-09 | Khảo sát khả năng sinh acid lactic của Pediococcus acidilactici được
phân lập từ nem tré | Trần, Thị Ngọc Thư; Đặng Thị Trúc Ly |
| 2025-07-07 | Khảo sát các đặc tính sinh học của chủng Pseudomonas HS6 được phân lập từ sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis) | Trần, Thị Ngọc Thư; Võ Thị Mỹ Ly |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 82
