Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 41 to 60 of 91
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024-12 | Nghiên cứu tạo màng chỉ thị màu để giám sát chất lượng thực phẩm | Ngô, Thị Minh Phương; Võ Thị Hoàng Dung |
| 2024-10 | Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris | Trần, Thị Ngọc Thư; Nguyễn Thị My Vy |
| 2024-10 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men sữa chua bổ sung bí đỏ
và dịch gừng | Trần, Thị Kim Hồng; Nguyễn Thị Quỳnh Vi |
| 2024-04-02 | Khảo sát đặc tính sinh hoá của vi khuẩn Lactiplantibacillus Argentoratensis và bước đầu ứng dụng chế biến sữa hạt mít lên men | Nguyễn, Thị Đông Phương; Trần, Thị Mỹ Kiều |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu chế biến snack không chiên từ các loại khoai củ | Trần, Thị Ngọc Thư; Hồ, Xuân Thủy |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy lên men bia theo phương pháp hiện đại năng suất 70 triệu
lít/năm | Ngô, Thị Minh Phương; Nguyễn, Anh Thư |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu chế biến đồ hộp canh chay hỗn hợp từ rong Porphyra và các
loại nguyên liệu chay | Trần, Thị Ngọc Thư; Nguyễn, Thị Ngọc Tuyền |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra | Trần, Thị Ngọc Thư; Nguyễn, Thị Thủy |
| 2024-03-09 | Thiết kế phân xưởng sản xuất hồng sấy dẻo, năng suất 8 tấn sản
phẩm/ngày | Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Nguyễn, Thị Thu Ngân |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy sản xuất nước ép lựu năng suất 900 hộp sản phẩm /giờ | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Thái, Thị Kim Chi |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất sản phẩm snack
khoai mì | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Vương, Viết Quốc |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp liên tục,
năng suất 100 triệu lít/năm | Ngô, Thị Minh Phương; Lê, Thị Tuyết Trinh |
| 2024-03-09 | Thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo hiện đại, năng suất 6000 tấn sản phẩm/ năm | Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Lê, Nhật Quân |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy sản xuất malt vàng đại mạch năng suất 1800kg sản
phẩm/giờ. | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Phan, Nguyên Gia Huệ |
| 2024-03-09 | Thiết kế nhà máy sản xuất nhãn ngâm đường
năng suất 1 tấn nguyên liệu/giờ | Trần, Thị Ngọc Linh; Nguyễn, Công Thành |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Phạm, Thị Mỹ Huyền |
| 2024-03-09 | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên
từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm | Nguyễn, Hữu Phước Trang; Võ, Thị Thảo Nhi |
| 2024-03-09 | Thiết kế phân xưởng lạnh đông thủy sản, năng suất 22 tấn nguyên liệu/ngày | Huỳnh, Thị Diễm Uyên; Mai, Văn Minh |
| 2024-03-09 | Khảo sát quá trình lên men sản xuất trà
Kombucha dâu tằm | Lê, Thị Diệu Hương; Nguyễn, Hồng Khánh Ly |
| 2024-03-09 | Khảo sát tối ưu hóa hàm lượng phenolic trong quá trình lên men sữa chua bổ sung nước cốt nhàu | Trần, Thị Kim Hồng; Nguyễn, Tấn Đức |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 41 to 60 of 91
