Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/2574| Nhan đề: | Công nghệ chế biến thực phẩm |
| Tác giả: | Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên) |
| Năm xuất bản: | 2011 |
| Nhà xuất bản: | Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh |
| Định danh: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/2574 |
| Bộ sưu tập: | Bài giảng bộ môn Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Lê Văn Việt Mẫn (chủ biên), Công nghệ chế biến thực phẩm-2011.pdf | 25.29 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.