Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3848| Nhan đề: | Ảnh hưởng của Lecithin và Tween 80 đến đặc tính hệ hạt Amidated Low Methoxyl Pectin mang Quecetin |
| Tác giả: | Huỳnh, Thị Diễm Uyên Nguyễn Ngọc Anh Thư |
| Từ khoá: | Đồ án tốt nghiệp Khoa CN Hóa học - Môi trường |
| Năm xuất bản: | 8/4/2026 |
| Tóm tắt: | Chương 1: Tổng quan tài liệu Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả và thảo luận Kết luận và kiến nghị Tài liệu tham khảo |
| Định danh: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3848 |
| Bộ sưu tập: | Ngành Kỹ thuật thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Nguyễn Ngọc Anh Thư.pdf Giới hạn truy cập | 2.05 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.