Khảo sát khả năng sinh acid lactic của Pediococcus acidilactici được
phân lập từ nem tré

Please use this identifier to cite or link to this item: http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3404

Title:	Khảo sát khả năng sinh acid lactic của Pediococcus acidilactici được phân lập từ nem tré
Authors:	Trần, Thị Ngọc Thư Đặng Thị Trúc Ly
Keywords:	Đồ án tốt nghiệp Khoa Công nghệ hóa học- Môi trường
Issue Date:	9/10/2025
Abstract:	Nội dung và mục đích đề tài - Tìm hiểu tổng quan về Pediococcus acidilactic - Khảo sát các đặc tính sinh hóa của Pediococcus acidilactici - Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ nuôi cấy đến khả năng sinh acid của Pediococcus acidilactici - Khảo sát ảnh hưởng pH môi trường đến khả năng sinh acid của Pediococcus acidilactici - Khảo sát ảnh hưởng độ mặn của môi trường nuôi cấy đến khả năng sinh acid của Pediococcus acidilactici - Khảo sát ảnh hưởng của thời gian nuôi cấy đến khả năng sinh acid của Pediococcus acidilactici - Khảo sát ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng đến khả năng sinh acid của Pediococcus acidilactici
URI:	http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3404
Appears in Collections:	Ngành Kỹ thuật thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Đồ án tốt nghiệp - Đặng Thị Trúc Ly.pdf Restricted Access		2.92 MB	Adobe PDF	Sign in to read