Please use this identifier to cite or link to this item:
http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/590| Title: | Giáo trình hóa sinh |
| Authors: | TS.Ngô Thị Minh Phương |
| Issue Date: | 2020 |
| Abstract: | Giáo trình hóa sinh gồm 6 chương: Chương 1 Vị trí và chức năng của các chất có trong thực phẩm Chương 2 Protein Chương 3 Enzym Chương 4 Gluxit Chương 5 Lipit Chương 6 Vitamin - chất màu - chất thơm |
| URI: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/590 |
| Appears in Collections: | Bài giảng bộ môn Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 507-7540102-5507108-01-001.pdf Restricted Access | 4.1 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.