Please use this identifier to cite or link to this item:
http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3722| Title: | Nghiên cứu bao gói và phủ màng trong bảo quản cá ngừ |
| Authors: | Ngô, Thị Minh Phương Trần Nguyễn Hữu Đạt |
| Keywords: | Đồ án tốt nghiệp Khoa CN Hóa học - Môi trường |
| Issue Date: | 3/2026 |
| Abstract: | Nghiên cứu được thực hiện nhằm tạo ra phương pháp bảo quản cá ngừ tốt nhất băng phương pháp phủ màng bao gói, đồng thời đánh giá độ hiệu quả và thời gian bảo quản của phương pháp. Nội dung đồ án gồm các phần: - Chương 1: Tổng quan - Chương 2: Đối tượng phương pháp nghiên cứu - Chương 3: Kết quả và thảo luận - Chương 4: Kết luận và kiến nghị - Tài liệu tham khảo |
| URI: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3722 |
| Appears in Collections: | Ngành Kỹ thuật thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| THUYẾT MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP - NGHIÊN CỨU PHỦ MANG BAO GÓI SP CÁ - HUU DAT SPKT.pdf Restricted Access | 1.73 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.