Please use this identifier to cite or link to this item:
http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1817| Title: | Tổng hợp và xác định đặc trưng của phức hợp giữa tinh dầu quế và γcyclodextrin, ứng dụng bảo quản đu đủ |
| Authors: | Phan, Chi Uyên Trần, Đình Thịnh |
| Keywords: | Đồ án tốt nghiệp Khoa Công nghệ Hóa học Môi trường |
| Issue Date: | 9/3/2024 |
| Abstract: | Đồ án đã hoàn thành các nhiệm vụ: − Tổng hợp thành công phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế. − Xác định đặc trưng của phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế, kết quả cho thấy tính chất đặc trưng của phức hợp khác với các chất tự do ban đầu. − Thử nghiệm khả năng bảo quản đu đủ bằng phức hợp trên. Kết quả cho thấy khả năng bảo quản đu đủ của phức hợp cho thấy phức hợp tinh dầu quế/γ-cyclodextrin với nồng độ 10 g phức/100 g trái cây có khả năng bảo quản đu đủ tốt nhất |
| URI: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1817 |
| Appears in Collections: | Ngành Công nghệ Vật liệu |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Trần Đình Thịnh.pdf Restricted Access | 2.14 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.