This course provides students with fundamental knowledge of meat and seafood raw materials, biochemical changes, and the processing technologies for meat and seafood-based products. It aims to equip students with the ability to effectively operate and manage production lines for preliminary processing and further processing of meat and seafood products.

- Nghiên cứu tổng quan về các vấn đề liên quan, như: văn hóa, bản sắc văn hóa, kiến trúc nhà cao tầng, cao ốc văn phòng và thực trạng phát triển kiến trúc cao ốc văn phòng trên thế giới và Việt Nam. - Khảo sát, phân tích và đánh giá thực trạng vấn đề thể hiện bản sắc văn hóa cho kiến trúc cao tầng tại thành phố Đà Nẵng. - Đề xuất một số định hướng nhằm phát huy bản sắc văn hóa cho kiến trúc cao tầng tại thành phố Đà Nẵng - giai đoạn đến năm 2050.