Nghiên cứu quy trình chiết xuất flavonoid từ hành tây tím

Abstract

Với đề tài “Nghiên cứu quy trình chiết xuất flavonoid từ hành tây tím” em đã tìm hiểu được: + Nội dung và mục đích đề tài + Tìm hiểu tổng quan về nguyên liệu hành tây tím, hợp chất flavonoid có trong hành tây tím. + Tìm hiểu các phương pháp nghiên cứu. + Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất và thu nhận flavonoid từ hành tây tím. + Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất flavonoid từ hành tây tím bằng phương pháp bề mặt đáp ứng.