Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/2751Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Trần, Thị Ngọc Thư | - |
| dc.contributor.author | Đỗ Thị Vân | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-18T08:21:57Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-18T08:21:57Z | - |
| dc.date.issued | 2025-03 | - |
| dc.identifier.uri | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/2751 | - |
| dc.description.abstract | - Khảo sát các tính chất hóa học, vật lý của sinh khối vi tảo Chlorella vulgaris. - Khảo sát phương pháp chế biến bún gạo quy mô phòng thí nghiệm - Khảo sát tỉ lệ tảo Chlorella vulgaris bổ sung vào bún tươi ảnh hưởng đến chỉ tiêu hóa lý và cảm quan của sản phẩm - Khảo sát tỉ lệ tảo bổ sung vào bún khô ảnh hưởng đến chỉ tiêu hóa lý và cảm quan của sản phẩm - Khảo sát thời gian bảo quản sản phẩm bún gạo bổ sung tảo Chlorella vulgaris - Đề xuất quy trình công nghệ chế biến bún gạo bổ sung tảo Chlorella vulgaris | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.subject | Đồ án tốt nghiệp | en_US |
| dc.subject | Khoa Công nghệ hóa học- Môi trường | en_US |
| dc.title | Nghiên cứu chế biến bún gạo bổ sung tảo Chlorella vulgaris | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| Bộ sưu tập: | Ngành Kỹ thuật thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| ĐATN-ĐỖ THỊ VÂN.pdf Giới hạn truy cập | 2.03 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.