Thiết kế lò nướng bánh tráng tự động lập trình điều khiển bằng PLC S7- 1200 sử dụng bộ điều khiển PID mờ

Abstract

Đề tài hướng tới việc nghiên cứu, thiết kế và xây dựng hệ thống máy nướng bánh tráng tự động ứng dụng bộ điều khiển PID mờ (Fuzzy-PID) trên PLC S7-1200 nhằm kiểm soát nhiệt độ nướng một cách chính xác và ổn định. Hệ thống được phát triển nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo độ đồng đều của bánh sau khi nướng, giảm thiểu sự phụ thuộc vào kinh nghiệm của người vận hành và tăng năng suất sản xuất. Mục tiêu chính là xây dựng một giải pháp tự động hóa có khả năng duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình hoạt động, đáp ứng yêu cầu thực tế của các cơ sở sản xuất bánh tráng hiện nay.