Tính toán thiết kế kho cấp đông công suất 2500 kg/mẻ dùng để cấp đông hải sản

Abstract

CHƯƠNG 1: NHỮNG SỐ LIỆU BAN ĐẦU Xác định mục đích kho lạnh, dung tích bảo quản, điều kiện nhiệt ẩm, yêu cầu sản phẩm. CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ THỂ TÍCH VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH Đưa ra kích thước kho lạnh, tính dung tích hữu ích, bố trí mặt bằng hợp lý. CHƯƠNG 3: CẤU TRÚC XÂY DỰNG VÀ CÁCH NHIỆT KHO LẠNH Xác định kết cấu tường, nền, trần, lựa chọn vật liệu và chiều dày cách nhiệt. CHƯƠNG 4: TÍNH NHIỆT KHO LẠNH Tính toán các nguồn tổn thất nhiệt (qua kết cấu, sản phẩm, mở cửa, thiết bị, chiếu sáng). CHƯƠNG 5: TÍNH TOÁN CHU TRÌNH LẠNH VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN Xác định chu trình thực tế, công suất lạnh, công suất nén và chọn máy nén phù hợp. So sánh phương pháp làm lạnh trực tiếp – gián tiếp, lựa chọn phương án tối ưu. Xây dựng sơ đồ nguyên lý, xác định các thiết bị chính trong hệ thống. CHƯƠNG 6: TÍNH CHỌN THIẾT BỊ VÀ ĐƯỜNG ỐNG