http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/104 2026-03-28T10:25:03Z http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1825 Title: Tổng hợp và xác định đặc trưng của phức hợp giữa tinh dầu sả chanh và γcyclodextrin, ứng dụng bảo quản xoài. Authors: Lê, Khánh Abstract: - Tổng hợp phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu sả chanh. - Xác định đặc trưng của phức γ-cyclodextrin với tinh dầu sả chanh. - Thử nghiệm khả năng bảo quản trái cây gồm quả xoài bằng phức hợp trên. 2024-03-09T00:00:00Z http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1817 Title: Tổng hợp và xác định đặc trưng của phức hợp giữa tinh dầu quế và γcyclodextrin, ứng dụng bảo quản đu đủ Authors: Trần, Đình Thịnh Abstract: Đồ án đã hoàn thành các nhiệm vụ: − Tổng hợp thành công phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế. − Xác định đặc trưng của phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế, kết quả cho thấy tính chất đặc trưng của phức hợp khác với các chất tự do ban đầu. − Thử nghiệm khả năng bảo quản đu đủ bằng phức hợp trên. Kết quả cho thấy khả năng bảo quản đu đủ của phức hợp cho thấy phức hợp tinh dầu quế/γ-cyclodextrin với nồng độ 10 g phức/100 g trái cây có khả năng bảo quản đu đủ tốt nhất 2024-03-09T00:00:00Z http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1328 Title: Nghiên cứu khả năng bắt gốc tự do và hoạt tính kháng oxy hóa của 2- Mercaptoimidazole bằng phương pháp tính toán hoá học Authors: Trần, Văn Minh Abstract: Nội dung chính của đồ án:  Tối ưu hóa cấu trúc của 2-Mercaptoimidazole (2MC).  Nghiên cứu khả năng bắt gốc tự do và hoạt tính kháng oxy hóa của 2MC thông qua tính toán nhiệt động.  Tiến hành docking các dẫn xuất với protein ung thư tiêu biểu (myeloperoxidase (MPO) enzyme (PDB id: 1DNU, 1HVY) để đánh giá khả năng tương tác với protein trong việc so sánh với chất gốc. 2023-08-02T00:00:00Z http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/359 Title: Nghiên cứu sàng lọc các hợp chất họ Molnupiravir nhằm phát triển thuốc mới điều trị covid – 19 bằng phương pháp tính toán hóa học Authors: Nguyễn, Xuân Sơn Hoàng Abstract: Nội dung chính của đồ án - Thiết kế một số dẫn xuất của Molnupiravir qua thay thế các gốc ở một số vị trí bằng các gốc khác: Br, CF3, Cl, CN, COOH, COOMe, F, Me, Ethyl, Vinyl, NMe2, NO2, NH2, NHMe, OH, OMe, Phenyl, Etinyl. - Tiến hành docking với protein covid-19 tiêu biểu để xem các cấu trúc mới tương tác với protein ntn và so sánh với chất gốc. - Tiến hành khảo sát ACDMET để xem các dẫn xuất mới có thể làm thuốc được hay không? - Tiến hành nghiên cứu khả năng bắt gốc tự do của 1 số dẫn xuất tiêu biểu 2023-05-16T00:00:00Z